Découvrez les légumes à privilégier en hiver pour booster votre immunité, pour garder forme et vitalité à un moment de l’année où vous en avez le plus besoin.
L’hiver est souvent la saison des légumes oubliés comme : le topinambour, le panais ou les salsifis par exemple. Mais ce n’est pas tout ! La nature regorge de légumes dont nous avons tout intérêt à profiter avant l’arrivée du Printemps.
Les légumes d'hiver dont il vous faut absolument profiter : N'oubliez pas de les noter sur votre prochaine liste de courses afin de profiter de tous leurs avantages pour votre forme et votre santé : vitamines, fibres, minéraux, antioxydants :
Epinards
Carottes
Choux sous toutes leurs formes : chou blanc ou rouge, chou kale, chou de Bruxelles, chou frisé, chou chinois, chou-fleur, chou-rave, chou romanesco, chou-pomme, etc.
Courge en tout genre : potimarron, potiron, citrouille, courge spaghetti, butternut, etc...
Cresson
Navet
Panais
Topinambours
Poireaux
Radis
Salsifis
Les conseils de votre Hypno-Nutritionniste : midi et soir, servez-vous la moitié d’une assiette de légumes (par exemple : 1/3 de légumes crus en entrée et 2/3 de légumes cuits en plat de résistance). Cela vous permettra de garantir une satiété maximale et profiter pleinement des vertus des légumes pour votre santé (vitamines, minéraux, antioxydants et fibres). J'insiste, choisissez des légumes de saison, les moins traités possibles (agriculture bio ou raisonnée) et variez les crudités et les légumes cuits.